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TOMATE SALADA/ TOMATE CORAÇÃO DE BOI
O Tomate Coração de Boi é da espécie Solanum Iycopersicum e também é conhecido como Tomate Caqui.
Seus tomates são muito grandes, da cor vermelha e formato ovalado terminando em bico (semelhante a um coração).
Possui sabor maravilhoso. Sua polpa é vermelha intenso, firme, ideal para saladas, mas também muito boa para molhos.
Chegam a medir de 5 cm a 10 cm de diâmetro e pesam entre 250 e 380 gramas.
O Tomate Coração de Boi é de fácil cultivo, com grande produção. Os tomateiros podem crescer de 0,80 a 1,5 m desenvolvendo em hastes.
Produz o ano inteiro nas regiões quentes e da primavera ao outono nas regiões frias.
O tomate é rico em licopeno, substância antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e protege contra alguns tipos de câncer.
Segundo pesquisadores da Universidade de Harvard, o consumo regular da fruta diminui o risco de câncer de próstata.
Além do licopeno, o tomate contém vitaminas A, B e C, e sais minerais como fósforo, ferro e potássio.
Por possuir baixo valor calórico o tomate é indicado em dietas nutricionais. Pode ser consumido de várias formas, sendo as mais comuns em saladas, pizzas, purês, molhos, doces, geleias, sucos, etc
A maior parte de nossas fotos e vídeos são coletados na internet e são apenas usadas como ilustração e meio de informação.
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